Uma ótima - e deliciosa! - sugestão de receita para variar os ingredientes do cardápio do bebê
Ingredientes
1 colher (sobremesa) de óleo vegetal
1 colher (chá) de cebola picada
½ filé de frango desfiado
1 colher (sopa) de grão de bico
½ batata cortada em cubos
½ cenoura cortada em rodelas
2 colheres (sopa) de escarola picada em cubos bem pequenos e finos
2 colheres (sopa) de arroz previamente cozido
Preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o frango. Acrescente em seguida o grão de bico e cubra com água. Tampe a panela e cozinhe até que o grão de bico esteja bem macio. Em uma panela a vapor, coloque a batata e a cenoura. Cubra com pouca água e deixe cozinhar com a panela tampada. Quando estiver macio, acrescente a escarola e deixe cozinhar por mais 2 minutos. No prato, sirva tudo sem misturar. Amasse com um garfo.
Atenção: Deixar o grão de bico de molho antes de cozinhar ajuda a evitar a produção de gases depois de consumido.
Rendimento 1 ou 2 porções
Dicas práticas
- Quando preparar as receitas para crianças maiores, basta alterar a consistência. A partir de 1 ano, você não precisa esmagar com um garfo, basta picar em pedaços pequenos.
- Se estiver sem tempo, cozinhe os ingredientes juntos. Mas não faça isso sempre. Com esse tipo de preparo seu filho não aprende a conhecer o sabor de cada alimento, e isso prejudica a alimentação dele no futuro.
- Além dos temperos básicos, você pode incrementar as receitas com outros temperos que são de costume na sua casa, como orégano, manjericão, cebolinha, manjerona, salsão, alecrim etc.
